16 DE MARZO DE 2008 MUFFINS DE CANELA   INGREDIENTES: 250 gr Margarina (Yo le he puesto mantequilla) 1 minuto/ temperatura 40°C/ velocidad 2 (Yo le he puesto 2 minutos) 50º ,velocidad 2. 180 gr azúcar, 1 pizca sal, 4 huevos 3 cucharaditas de canela ,250 gr harina, 3 cucharaditas levadura en polvo.Añadir y 20 segundos velocidad 4 (Yo le he puesto 1 min). Poner al horno precalentado 200°C - 250°C unos 15 minutos       6 DE DICIEMBRE DE 2007 MAGDALENAS DE NATA (Iabaroni)   Ingredientes: 350 de Harina,250 de Azúcar,250 de girasol,100 de nata,1 sobre de levadura royal,250 gr de huevos (4+-).La ralladura de 1 limón (ó 2 cucharaditas de esencia de limón se compra en Alcampo, carrefour etc. en la sección de reposteria donde la levadura) Instrucciones: Ponga la mariposa en las cuchillas y eche los huevos y el azúcar. Programe 7 Minutos a 40ºC(parala Th21) (37º para la Th 31) Velocidad 3. Cuando este, agréguele la ralladura del limón ó la esencia y quite la temperatura y bata otros 6 minutos, Velocidad 3. Añada los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programe 3 Minutos Velocidad 2. Quite la mariposa Añadir harina y levadura remover con la espátula antes de darle los 5 sgs a vel 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 min. mientras precalentamos el horno. Ponga en moldecitos de papel, llenar hasta 3/4 de su capacidad. Espolvoree por encima con azúcar y deje reposar un buen rato mientras se termina de calentar el horno por ejemplo. Precalentar el horno a 230º y cuando se meten las magdalenas bajar a 210º (estar pendientes para que no se quemen y ponerlas en la segunda rejilla empezando por abajo con ventilador o calor por abajo solo).       26 DE SEPTIEMBRE DE 2007 MAGDALENAS   INGREDIENTES: ½ k. harina, ½ k. azúcar, 4 huevos, 1 vaso y medio de leche (375 grs), 200 gr. aceite, canela y limón rallado, una cucharadita de bicarbonato. PREPARACION: Poner la mariposa, e ir introduciendo todos los ingredientes, empezando por los huevos, y el azúcar, 2 min. a vel 3. Luego añadir la leche, y el aceite y mezclar. Por último añadir la harina , la canela , el limón rallado, y la receta lleva en vez de levadura , bicarbonato. Yo le pondría en vez de bicarbonato, limonada. Sino, no suben mucho.Salen más apretaditas. Con esta medida salen unas 24 unidades. .
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